[武汉市]武汉厨神汇麻辣鸭脖2016技术培训班!
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项目背景炒菜,可以说是最基本的也是应用最广泛的烹饪技法。炒菜就是选用质地新鲜的烹饪食材,经过加工…
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[武汉市]武汉厨神汇恩施格格2016技术培训班!
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项目背景浏阳蒸菜起源于湖南省浏阳市浏阳河的上游大围山脚下的东区乡镇,隶属于湘菜系列。相传明初时南…
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佳肴汇有经典各类特色小吃,包括卤菜系列、粉面系列、面点系列、烧烤麻辣烫系列、中西式快餐系列、…
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[武汉市]武汉厨神汇吊锅饭2016技术培训班!
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项目背景火锅的渊源十分悠久,若从它的前身算起,迄今已有3000年。《周礼.天官.膳夫》中,便有关于商…
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项目背景 花甲,又名蛤蜊,软体动物,长约3厘米,壳卵圆形,淡褐色,边缘紫色。生活在浅海底。产我国…
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相传明朝开国皇帝朱元璋攻下京城后,天天美酒佳肴,日久生腻,食则无味,品肉无香。一日,国师刘伯温送…
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清乾隆年间,淮南人翰林*士张政深研百草,擅长美食,曾任宫庭御膳高官 ,深得皇上厚爱。告老还乡,回到…
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发糕广泛分布于*与*广大地区,是的汉族传统美食。以糯米蒸煮制成,其味清香,是一种大众化的饼类食物。…
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项目背景竹筒饭是海南黎族传统美食。是用新鲜竹筒装着大米及味料烤熟的饭食。现经烹调师在传统基础上改…
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项目背景 干锅的历史编辑起源于20世纪60年代,三年自然灾害时,每逢稻谷成熟季节,周边农村的稻谷田…
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项目背景麻辣香锅缘自于重庆缙云山土家风味,是当地老百姓的家常做法采用优质原料,精心配制,其原料上…
鸡排饭又名鸡扒饭,是种非常地道的台湾美食,取用于鸡肉中的上腿肉,用各种料腌制12小时,再用扒炉…
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项目背景烧鸡公是四川省及重庆市一带的汉族传统名菜,属于川菜系。此菜美味可口,麻辣鲜香。之所以叫烧…
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项目背景 冒菜是成都的特色,就是用中药和各种调料配出的汤汁烫熟的菜; 把菜用一个竹勺装好,一…
粥是*老百姓最喜欢的食品之一。粥的味道鲜美,营养丰富。喝粥既能滋养肠胃,又能滋润肌肤,既不会增…
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项目背景卤肉饭在台湾被视为极具台湾特色的民众小吃,台湾的饭食小吃花样繁多,不过要说其中最为*的,当…
项目背景: 麻辣烫其最主要的特点就是其自身无可不烫,无味不有,味美价廉。从而深受广大消费者…
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[武汉市]武汉厨神汇羊蝎子火锅培训班
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项目背景: 说到饼类它可是作为我们*人最传统的食物之一而存在的,身为主食之一的它很受大家欢迎…
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[武汉市]武汉厨神汇冷锅串串技术培训班
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项目背景冷锅鱼是一道色香味俱全的汉族传统名菜,属于渝派川菜之江湖菜。起源于重庆地区,。郭沫若吃后…
[武汉市]武汉厨神汇油焖大虾技术培训班
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培训内容焖锅类:特色鸡翅焖锅 ★特色鱿鱼鲜虾焖锅 ★秘制甲鱼焖锅 ★海鲜什锦焖锅 ★蹄花焖锅 ★带皮牛…
项目背景 据说,鸭血粉丝汤最早是镇江落第秀才梅茗所创,其所创的鸭血粉丝汤曾经被晚清《申报》*任主编…
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[武汉市]武汉厨神汇凉菜技术培训班
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项目背景煲仔饭曾经是广东的传统美食。其实,瓦煲除了指一种盛器,还指一种烹饪方法,就是把淘好的米放…
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项目背景相比市场上的烧烤,烤猪蹄的特色在于:一、不需腌制;区别于传统的腌制方法,独特的处理工艺能…
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项目背景鸭脖子,又名酱鸭脖或酱鸭脖子,属于酱汁类食品(主要是酱板鸭,包括酱鸭翅、酱鸭脖、酱鸭拐、…
项目背景铁板烧的主要核心技术是铁板酱料得调制,与肉类原料的关键性腌制处理。佳肴汇铁板烧的铁板酱口…
项目背景麻辣烫其最主要的特点就是其自身无可不烫,无味不有,味美价廉。从而深受广大消费者的喜爱,麻…
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项目背景关东煮,日语本名御田(おでん oden),是一种源自日本关东地区的料理。关东煮、关东炊(関东煮…
1香辣炸串是近几年冒出来的一系列休闲小吃,一般聚集在大小城镇、街头巷尾、十字街头、闹市场所、学校周…
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[武汉市]厨神汇铁板鱿鱼培训班
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[武汉市]烤脑花培训班
项目背景手撕烤兔作为御美味特色烧烤小吃之一,它融入了现代时尚风味。经御美味特级烧烤师的多次改良后…
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[武汉市]恩施炕土豆培训班
[武汉市]武汉黑鸭培训班
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