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处于24-30岁这个年纪的朋友,或是刚从学校毕业,疯狂的投简历找工作;或是已经工作不顺心,想谋求更好的发展。或者是一个新手宝妈,又不甘心自己带娃经济不独立,怕与社会脱轨等等,那么烘焙技术对于他们来说,是一个非常合适的选择。
如果您想从事相关的烘焙工作,需要进行系统的培训。 一个优秀的糕点师应该具备法式英式、德式等面包港式欧式韩式蛋糕派、芝士甜点慕斯饼干泡芙蛋挞比萨巧克力、 提拉米苏等西式面点制作技术,还需要了解西点行业的管理和运营。
除了中餐和西餐最吸引人的就是西点烘焙。 香甜可口的面包和甜点,怎能不让人流口水? 在城市的街道上,在商场或住宅区,可以看到一个又一个的面包店如雨后春笋般涌现。不管什么年龄的人群好像对西点烘焙的喜爱热度都很高,都想看看出现的新产品。 因此人们经常会看到面包店门口排起了长队,顾客在等着购买一些受欢迎的产品。
中国的面包烘烤市场现在仅次于美国,尽管在过去的两年里增长率略有下降,但仍然是增长最快的。据相关的调查数据表示,中国面包烘焙行业目前的消费规模超过千亿,在亚洲排名第一,在世界上仅次于美国。此外从行业增长率来看,中国面包烘焙行业近年来一直保持10%以上的增长率。
现在的培训机构都是很班型,有基础班中级班高级班,全科班等等,烘焙方面也是比较多的,课程的价格方面也是不一样的有几千到几万的课程都是不同的,有些同学的在选择时候就不知道怎么选择,如果学习西点比较推荐就是西点的裱花班,费用方面是比较便宜的,西点蛋糕主要也没有什么固定的款式,好比是自己的做作品的,基础裱花基本是都是满足自己的创造!
西点行业发展得很好,十分具有发展潜力。对于目前的西点市场来说,西点师属于炙手可热的职业,人才缺口量挺大的。据分析,平时西点岗位供不应求,所以西点店面、用人单位对人才的需求量很大,只要是有西点烘焙技术、西点师资格证达到了相应的要求以后,就能步入西点行业了。
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