社会需求餐饮业作为一个发展中的行业,未来10年会有迅猛的发展。据权威机构调查,未来五年,…
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培 养 目 标 |
培养能独立操作的技能型专业技术人才。 | ||
课 程 内 容 |
烹饪原料学、烹饪原料加工技术、烹调工艺学、成本核算、营养与卫生。系统地传授热炒菜、大件菜、点心、小吃、火锅、汽锅、地锅、瓦罐、煲仔、石板类等菜肴制作,传授整鸡、鸭、鱼脱骨、食品雕刻与拼盘技术。 |
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面议招生对象热爱烹饪事业,身体健康的社会各界人士。培养目标培养能够精通中式面点制作的专业技…
面议培养目标培养能独立操作的技能型专业技术人才。课程内容烹饪原料学、烹饪原料加工技术、烹调…
面议招生对象对烹饪有着浓厚兴趣且经过入学测试合格的有志青年。课程内容理论课程烹调技术,营养…
面议餐饮业作为一个发展中的行业、未来10年会有迅猛的发展。握权威机构调查、未来五年、厨师的社…
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