[厦门市]煲仔饭培训 广东煲仔饭
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| 两月速成班（白、晚班） |
| 理论：烹饪基础知识、厨房设备与工具、烹调基本技法、食品卫生与安全、食品雕刻、职业道德教育、四大菜系、中小型餐饮企业与管理。 |
| 实践：烹饪基本功（刀工、锅工）、川、闽实用菜品的制作、卤水、食品雕刻等。 |
| 职业规划：培养能够独立完成常见川、闽菜的制作的一线实用人才。 |
| 就业推荐：学校提供公共就业信息。 |
| 颁发证书：本校《结业证书》
省厅《上岗证书》
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| 学制：2个月 |
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