学习内容:1、烹饪工艺的基本理论知识2、基本刀功、勺功练习;切配及装盘学习3、鲁、川、粤、等菜系中热…
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交300元就可以学做4菜1汤,400元可学8菜1汤2主食,700元可学2桌宴席。从选料、切菜,到*烹调出色、香、…
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腊汁肉在战国时称寒肉。寒是韩谬音,指韩国。当时韩国位于现在秦晋豫交界地带,所制腊汁肉闻名遐迩。秦灭…
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油饼母鸡汤由来已久,可以追溯到春秋战国时期。传说孔圣人带弟子周游列国讲学传道,一日路过吕梁村,天…
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话说刘邦被项羽扁到汉中后闷闷不乐,,刘邦就趁闲来无事到处溜达.当年汉中的稻谷大丰收了,农人就把多余的…
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牛肉板面源于安徽太和的一种广受大众欢迎的特色小吃,荤素搭配,汤浓味好,咸鲜香辣,面光滑劲道,面条…
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烧烤(barbecue),可能是人类最原始的烹调方式,是以燃料加热和干燥空气,并把食物放置于热干空气中一…
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麻辣烫是川菜*众化的体现。随着时代的变迁,川菜、川酒包括川戏等都早以走出四川,进入*各个地方,人们…
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臭豆腐,又名臭干子。其名虽俗气、却外陋内秀、平中见奇、源远流长,是一种极具特色的汉族传统小吃,古…
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