工业机器人是面向工业领域的多关节机械手或多自由度的机器装置，它能自动执行工作，是靠自身动力和控制能力来实现各种功能的一种机器。现代的工业机器人还可以根据人工智能技术制定的原则纲领行动。

机器人的运用范围越来越广泛，即使在很多的传统工业领域中人们也在努力使机器人代替人类工作，在食品工业中的情况也是如此。自动午餐机器人和切割牛肉机器人等，机器人在食品加工领域应用得如鱼水。