土家掉渣饼培训

　　【项目名称】：掉渣饼、土家掉渣饼

　　【所属行业】：餐饮>快餐小吃>掉渣饼

　　【适合对象】：想从事餐饮、小吃行业的学员

　　【培训费用】：详细报价以及资料点击咨询获取(在线客服咨询)

　　【培训内容】：面的制作比例配方、核心馅料比例配方、操作流程过程

　　【课程班型】：白天班、周六日班节假日不休息

　　【搭配项目】：掉渣饼、酸辣粉等众多辅助项目!

　　【创业方式】：技术加盟、连锁加盟、特约经销

　　【店面位置】：小吃街、商业街、美食城、居民区、路边摊位

　　【售后服务】：提供后期全套技术支持以及服务，可免费后期复学!

　　不论在山东还是在各地，只要有土家掉渣饼的外卖窗口，都会排起长龙队伍等待出炉，做出的土家掉渣饼千层百叠，层薄如纸，用手抓之，面丝牵连，其外层金黄酥脆，内层柔软白嫩，一股香味扑鼻而来，让在场的每一个人来不及等待，抓起就吃。

　　掉渣饼的还不仅仅因为它的香气逼人，它的外观金黄诱人，更因为吃起它来香脆可口，外焦内柔，韧性十足、油而不腻。掉渣饼的材料也可以说是很可有特色的，新有新鲜的鸡蛋，自家腌制的酸菜，还可以加根香肠那，可以说掉渣饼味道是值得人们去回味的，值得人们去怀念的。饥腹时吃烧饼，那是一个狼吞虎咽呀，恨不得整块塞进嘴里体验那种快感，恨不得尝尽它所有的味道，恨不得一日三餐都吃掉渣饼，而当吃得饱饱的撑到快不行的时候，闻到掉渣的香味，也会受不住诱惑，想要再吃个掉渣烧饼吧，可感觉已经很饱了，但不吃又受不了。

　　掉渣饼看似和烧饼一样但还和烧饼不同，掉渣饼多意方扁形为主，制作精细，还便于携带，广受大家喜爱，掉渣饼不仅仅香气逼人，最主要的是他外观金黄，香脆可口，外焦内柔，韧性十足，油而不腻，并且掉渣饼的制作方法和制作材料都很简单，最主要的一点可以根据个人的喜好添加各种不同的食材，种类繁多，有着多种口味，深受人们的喜爱。

　　一： 以产销 一袋面粉生产加工的掉渣饼计算：

　　1：一袋面粉的生产成本：现价70元/袋+物料160元+水电气30元=260元(注：为直接成本，房租，人员工资另计);2：一袋面粉的营业额：一袋面粉可做230个X2.5元=575元;3：产销差价： 575元-260元=315元(每袋面粉的利润)

　　二：以每天销售4袋面粉计算：315元/代X4袋/日=1260元/日;每月即为：30天X1260/日=37800元;

　　掉渣饼是一种传统的特色小吃，掉渣饼就是现在很好的一个餐饮项目，北京品味轩一个有着十几年餐饮培训经验的小吃培训学校，专业培训教学，经营的利润也是非常不错的，年末优惠进行时，现在咨询学习还有优惠。