零基础烘焙培训班

课程简介

个性化精致一对一教学操作

蓝馨零基础烘焙培训班，针对零基础且对烘焙课程有兴趣的学员开设，随到随学，手把手、小班实训教学，学会为止。周末两天烘焙课程，专门针对对健康追求比较高的家庭宝妈和上班白领，让学员快速掌握烘焙基础核心技术！通过学习本课程，可完全独立自主操作所有产品和学习所有的制作工艺，所有产品均是时下创业较需要的产品。

课程内容

实操产品：黄油曲奇，北海道流心蛋糕，水果盒子蛋糕，焦糖烤布蕾，蛋黄酥

*部分

● 讲解设备的使用方式以及保养和品牌介绍

● 原材料的介绍和品牌推荐

● 黄油的打发状态以及饼干制作方法

● 蛋白的打发以及蛋糕制作过程中遇到的常见问题的解决方式

第二部分

● 商用设备的使用，商用设备和家用设备的替代方式

● 蛋黄酥的制作方式与技巧

● 各款产品制作，烘烤的时间状态以及保存方式的讲解。