招生简章：福建华南烹饪厨师学校教*八大名菜，有粤菜、川菜、刀工、锅工、烹饪设计、酱汁法、烧腊、雕花拼盘、折花等。理论部分系统学习粤菜形成、发展，了解粤菜常用的原料烹饪技法，各种酱汁卤水的调制，山珍海鲜、煲仔靓汤、燕翅鲍肚、水台杀青、干货涨发、围边打荷，系统传授八大菜系中经典名菜、传统菜、创新菜、卤烤菜、雕刻、花色拼盘、以及不同档次菜肴的制作技术等知识，是专业的厨师培训学校。
福建华南烹饪厨师学校学习期满，考试合格，由上级劳动*颁发相应级别的《证书》（一律盖钢印，通用），就业、开店、提资、出国公证有效。
福建华南烹饪厨师学校*校区坐落美丽的鹭岛――厦门，学校不断扩大规模，同年在泉州设立了第二校区，随后在福州又设立了第三校区。“华南”聘请当地名厨当任课讲师，手把手教学，让您学好烹饪技术。我校与省内上千家企业，*四星级、五星级酒店签订协议，订单式教育，毕业即输送到企业上班，让您就业无忧。
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厦门校区地址：厦门湖里大道78号（华光站）
泉州校区地址：泉州市新华路象峰巷50号
福州校区地址: 福州市台江区国货西路234号
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