武汉*厨师学校技校三年制大厨精英班-返学费网

武汉*厨师学校技校三年制大厨精英班

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课程原价：￥6000
网报价格：电询
开课时间：滚动开班
结束时间：2024-05-04

授课学校：武汉博达厨师
联系Q Q：28468419
联系电话：027-50730088
认证情况：

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课程详情

*技校三年制大厨精英班（合格毕业生推荐就业,新生报名入学后，签订就业协议。）**
强化技能　高薪就业
学制	三年	实收学费：4200元
		学费：7200元	财政补贴：3000元
教学方式	采取工学结合的弹性教学方法，校内学习和校外实习交叉进行，先在校内学习两年，然后带薪实习一年，实习期间在实习单位或回校学完规定课程，三年修满学分即可毕业。
培养目标	以培养厨师长、行政总厨、餐饮职业经理人为目标。通过两年在校系统学习，学生能够全面了解和掌握，烹饪概论、烹饪工艺、烹饪营养、餐饮管理等专业知识；掌握各种刀工、勺功、原料初步加工、高中低档热菜、凉菜、菜系经典名菜、酒店流行菜和翅、参、鲍、肚菜的制作，以及艺术拼盘、特色火锅、风味小吃等全套烹饪技术，学生毕业后能够独立开餐饮店，也可以到星级宾馆、大型餐饮店从事切配、烹调和厨房管理工作。
课程特色	纯技能专业课程，实训工厂一对一教学，学习专业技能更全面。
学习主要内容	实践部分	1、烹饪基本功：由高级烹调师传授各种刀法和原料成型技术以及各种翻锅技法。
		2、菜肴制作：由烹饪大师和星级酒店名师系统讲解和示范八大菜系相关菜肴及经典名菜
		3、食品雕刻：由大师讲解和现场示范雕刻技术。
		4、艺术拼盘：由大师讲解和现场示范拼盘技术
		5、专业拓展：由大师传授中、西点制作技术和火锅、干锅、烧烤、卤水、风味小吃等技术。
		6、第二技能：由专业教师讲授西餐烹饪技术。
		7、第三技能：由专业教师讲授西式面点技术。
		8、就业训练：由大师传授宴席设计和制作技术。
	理论部分	1、烹饪概论 2、烹饪原料学 3、烹调工艺学
		4、烹饪营养与卫生 5、餐饮管理 6、烹饪工艺美学
		7、中、西面点基础知识 8、职业素质
证书	一、技校毕业证（通用、网上可查）
	二、考试通过后颁发省劳动厅证书（通用、网上可查）
就业保障	1、学生入学后学校免费开设素质教育和就业指导课程。
	2、学生毕业考试合格后，*免费推荐到星级酒店、宾馆工作。
备注

	学校地址：武汉市洪山区卓刀泉78号（华中师范东门虎泉车站附近）