1、西点产品成型与制做
2、西点基础手法练习。
3、西点产品成型与制做,同时赠送欧点学习及蛋糕裱花工具一套。
4、裱花基础手法与十二生肖制做，防真系列，高级裱花，陶艺蛋糕，水吧茶坊学习。
 *阶段：蛋糕裱花初、中、高，（陶艺蛋糕、水吧茶坊）二个月；
第二阶段：西式面点，各种手法制做与烘焙，蛋糕,面包,饼干,欧点专修学习。四个月
 补贴标准：
中式烹调师初级 2140元
中式烹调师中级 2470元
中式面点师初级 2140元
中式面点师中级 2170元
西式烹调师初级 2120元
西式烹调师中级 2150元
西式面点师初级 1840元
西式面点师中级 2170元
注：学习半年、一年中餐，西点，西餐的学员，上海学习，上海就业均可以享受补贴。
 通过学校教学，使学生掌握中西烘焙基础知识，了解各种烘焙原料的性质、产地、鉴别、保管以及加工方法，熟练掌握各种烘焙技法，了解专业理论知识，名点制作，饼房西点、酒店西点、庆典蛋糕、展示蛋糕、模型蛋糕、陶艺蛋糕各式冷饮、热饮，熟悉饼店管理知识，逐步把学生培养成既有专业知识，又具备饼房和酒店复合型人才。
 1、用人单位主动来我校招聘各类人才。
2、通过本校名师及成功学子向用人单位推荐。