调酒师是在酒吧或餐厅专门从事配置酒水、销售酒水、并让客人领略酒的文化和风情的人员。调酒师今英语称为－－“bartender”或“barman”。随着今年来酒吧行业的兴旺，调酒师也渐渐成为热门的职业。

花式调酒师是从调酒师行业中发展出来的表演艺术与调酒技艺结合的产物。是近几年酒吧兴起的时髦职业。在韩国及日本，花式调酒表演优胜者的名气不亚于那些大牌歌星和影星。目前*花式调酒正处于刚刚起步阶段，今后的就业与发展前景广阔。想成为一名合格的调酒师，能够调出一款理想的鸡尾酒，需要掌握的东西很多，比如多种多样酒的知识、鸡尾酒的配方，多种工具的使用，果盘制作等等。而花式调酒则需要更多激情以及特殊的表演杂耍技巧。不经过严格的专业技能培训是做不到的。
我校花式调酒专业课程设置及收费标准如下（针对不同的需求开设了以下几个班）：
 初学者可选择以下两个班学习：

一、基础进级班
 英式调酒+花式初级 鸡尾酒调制、装饰，酒标鉴别，咖啡、奶茶、果盘制作，啤酒服务，星级酒店吧台、酒吧工作程序和服务标准，酒水控制，酒吧互动情景教学，酒水推广、销售及与客人沟通技巧等内容。结合花式一瓶、一瓶一TIN、切酒、WORKING FLAIR等花式技巧。
 2个月    1850    送全部实习原材料、练功瓶
 
二、花式全套班
英式调酒+花式初、中、高 英式：鸡尾酒调制、装饰，酒标鉴别，咖啡、奶茶、果盘制作，啤酒服务，星级酒店吧台、酒吧工作程序和服务标准，酒水控制，酒吧互动情景教学，酒水推广、销售及与客人沟通技巧，葡萄酒的服务与品尝等内容。花式：一瓶、一瓶一TIN，高难度一瓶一壶， 两TIN一瓶，两瓶一TIN，火瓶，三瓶，两瓶火瓶，三瓶火瓶，四瓶，五瓶等花式技巧，速度调酒，切酒动作，吞火、喷火、火杯等高难度技巧动作，(working flair),多人表演组合，*国际动作表演。
 6个月     4580    送全部实习原材料、练功瓶、TIN(调酒壶)