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咖啡厅管理班
一、包括所有咖啡师的课程。二、咖啡厅的选址及定位。三、咖啡厅开业筹备。四、咖啡厅的成本核算与控制。五、咖啡豆及器皿的购买。六、咖啡厅的经营与管理。七、咖啡在咖啡厅和吧台上的应用。八、吧台服务流程。九、吧台做帐及吧台员工须知。
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