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烧烤创业班,烧烤,一直以来都是各地宵夜摊档的主角,大到几百平米的烧烤店铺,小到一个手推车的烧烤摊点,大都围着食客在等待,用木炭烤出来的成品,格外焦香酥脆,滋味无穷。
课程学习内容:肉串类:鱼丸、羊肉串、牛肉串、猪肉串、大鸡腿、鸡中翅、鱿鱼须、牛肉丸、生蚝、火腿肠等;蔬菜类:韭菜、香菜、茄子、玉米、土豆、辣椒、金针菇、白菜、香菇等。
川菜特色:它以麻辣、鱼香、家常、怪味、酸辣、椒麻、醋椒为主要特点。
川菜风味包括成都、重庆、乐山、内江、自贡等地方菜的特色,主要特点在于味型多样。
江苏省无锡博奥餐饮培训保障:
1、保证每个学员全程都是实践学习,
2、保证核心技术配方无保留传授。
3、保证学员毕业后有任何问题可随时
学习内容:(零基础教学、包教会,免费提供包吃住);
1、川菜24味型(以鸡、鸭、鱼、兔、猪、牛、羊为例)各种传统菜系、菜品、各种家常菜系、菜品、快餐大排档菜品、各类蒸菜、烧菜、炒菜、都市流行菜品。
2、菜品的挑选及认识。
3、各种川菜的烹制方法和底料的制作。
4、各种烫锅、药膳的制作及配方、凉菜等系列菜品及衍生菜品的制作技术。
5、火候掌握时间及技巧。
6、成品装盘的点缀、搭配。
无锡博奥学校总部地址:江苏省无锡博奥烹饪美食技术培训---------无锡市新区坊前新东坊商业街19号-2楼205-206
硕放厨师培训分校区报名地点:无锡市新吴区硕放街道通祥路云港二期53号博奥培训 无锡农村商业银行对面 硕放香梅哥伦布广场北200米 元祖食品北100步;
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