江苏省无锡博奥烹饪美食技术培训---江苏省无锡川湘菜小炒培训炒菜培训湘菜培训班

无锡博奥湘菜小炒班课程表：　　

1 冷菜：拍青瓜、凉拌三丝2 热菜：炒：鱼香肉丝、青椒肉丝3 热菜：炒：回锅肉、爆炒鸡杂4 热菜：炒：三鲜鱿鱼、干煸四季豆5 热菜：烧：家常豆腐、麻婆豆腐　　6 热菜：烧：红烧肉 红烧猪手7 热菜：蒸：剁椒蒸鱼、梅菜扣肉8 热菜：水煮：水煮牛肉、水煮鱼9 热菜：辣子鸡丁、醋溜白菜10 酸辣鸡杂、鱼香茄子、11 红焖鱼、咖喱焖鸡12 手撕包菜、干煸土豆13 汤类：西红柿紫菜胥花汤 鱼头豆腐汤14 农家小炒肉、酸辣萝卜鸡丁15 干锅田鸡、干锅鸡杂16 兰豆炒腊肉、炒鳝片17 剁椒蒸鱼头、粉丝蒜茸蒸丝瓜18 一品酸辣鸡杂、湘西土匪猪肝19 豆辩酱烧鱼、干烧鱼、20 冬菇滑鸡、手撕包菜　21、酸辣土豆丝 红烧茄子　22. 总结正宗湘菜小炒的做法，什么地方能学到湘菜技术质量是企业赖以生存的根本，我校有的传统美食专家、技术人员。

无锡博奥学校总部地址：江苏省无锡博奥烹饪美食技术培训---无锡市新区坊前新东坊商业街19号-2楼205-206

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