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[无锡市]江苏省特色美食培训新吴区烹饪培训哪里的比较好

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课程原价：￥6000
网报价格：电询
开课时间：滚动开班
结束时间：2024-05-06

授课学校：无锡博奥技能教育咨询有限公司
联系Q Q：1598775129
联系电话：0510-88234199
认证情况：

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课程详情

无锡博奥烹饪美食技术培训------江苏省特色美食培训新吴区烹饪培训哪里的比较好

江苏省无锡博奥厨师培训博奥精英主厨班，学制1年，课程设置参照职称初级中级和高级和技师的技能标准，学习基本功和基本技法，烹调原料的各种加工和使用方法，各种刀工、刀法和成型方法，相关的烹调技法。各种味型的调制和酱汁、芡汁的使用，掌握和调控火候，熟悉日常和家常菜制作。学习传统和创新菜、季节时令菜，菜品的装饰和点缀工艺，冷拼、盘饰和拼盘工艺技术。学习时尚、经典名菜、工艺特色菜、滋补美容靓汤和功能药膳，食品雕刻技术、川湘烧卤和烟熏技术、凉菜和特色火锅、部分粤菜和中式面点制作。技能课实操品种148个，专业课学习品种80个，合计228个品种。公共课学习成本核算和市场营销课程，*管理和餐饮酒店管理课程。

无锡博奥学校总部地址：江苏省无锡博奥烹饪美食技术培训---无锡市新区坊前新东坊商业街19号-2楼205-206

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