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无锡博奥烹饪美食技术培训----无锡学厨师技术就是职业广阔
培养目标:以培养技术扎实、厨艺精湛的专业型烹饪人才为目标,学生毕业后能从事星级酒店、餐厅管理及厨房各岗位技术操作和基层管理工作。 课程特色 纯专业技能课程,酒店实训模式一对一教学,学习专业技能系统全面。
实践部分:
1.八大菜系经典名菜、宫廷菜、官府菜。
2.重点传授黔菜、川菜、湘菜。
3.现代酒店特色菜、创新菜、流行菜。
4.经典流行黔菜、精品黔菜。
5.各式宴席菜、各种喜庆宴席制作技术。
6.酒店式宴席模拟训练。
7.各种卤菜、冷菜、火锅、干锅、风味小吃。
8.中式面点。
9.大型艺术整雕、创意组合雕、瓜雕、拼盘。 理论部分 《餐饮管理》《烹饪工艺》《烹饪原料学》《餐饮企业管理》《烹饪营养与卫生》《烹饪概论》《烹饪工艺美学》 ;
就业推荐: 1.学生入学后免费开设素质教育和就业指导课程。
无锡博奥学校总部地址:江苏省无锡博奥烹饪美食技术培训---无锡市新区坊前新东坊商业街19号-2楼205-206
硕放厨师培训分校区报名地点:无锡市新吴区硕放街道通祥路云港二期53号博奥培训 无锡农村商业银行对面 硕放香梅哥伦布广场北200米 元祖食品北100步;
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