濮阳正宗麻辣烫技术哪培训 经典美味餐饮培训

说起酸辣粉的来历，广泛流传着这样的典故。可以追溯到三国时期，当时是三国时期刘备、关羽、张飞在桃园三人结义后, 桃园的主人专门为他们做的饭菜，选了当时比较为人喜欢的红苕粉做主料，寓意这三人的友情像这粉条一样绵长，又加了一种特辣的小尖椒,和老坛酸菜以及红糖与黄莲在里面，刘备的意思是要让三人明白酸甜苦辣都不怕，著名的重庆酸辣粉，还有贵州和四川的酸辣粉、由此演变而来。后人因为其味酸辣入味，渐渐就改成了“酸辣粉”了。重庆酸辣粉特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”。
 

麻辣烫几乎是街头较能聚集人群的食品，端着热气腾腾，香气怡人的美味，麻辣烫一年四季都有大市场！八类人群构成麻辣烫的忠实铁杆：★ 无辣不欢的嗜辣族 ★ 深夜归家的加班族★ 挑灯夜战的夜猫族★ 囊中羞涩的学生族★ 食不厌精的吃货族★ 呼朋唤友的腐败族★ 快餐主义的懒虫族★ 讲求实惠的贫民族。

酸辣粉主料粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质；粉条有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人。

新乡经典美味小吃培训项目的特点是：投资小、见效快、易学习、好操作、适用性强，尤其适合广大有志气的下岗人群和大中专毕业生创业！是广大小本创业者的*。公司提供名师传授、手把手教学，学员全程操作，包教包会，包吃包住，随到随学，学会为止。

酸辣粉分为两种：一种为“水粉”，即用红薯淀粉自己调配制作的；另一种为“干粉”，即加工成粉条状的干粉条。由于干粉条制作的酸辣粉较为简易方便，一般都采用干粉的制作方式。而“水粉”的调制操作复杂。

市场分析：

　　麻辣烫几乎是街头较能聚集人群的食品，端着热气腾腾，香气怡人的美味，麻辣烫一年四季都有大市场！八类人群构成麻辣烫的忠实铁杆：★ 无辣不欢的嗜辣族 ★ 深夜归家的加班族★ 挑灯夜战的夜猫族★ 囊中羞涩的学生族★ 食不厌精的吃货族★ 呼朋唤友的腐败族★ 快餐主义的懒虫族★ 讲求实惠的贫民族。

　　夜市的大街小巷，我们随处可见大大小小的麻辣烫店。凡是天上飞的、地下跑的、水里游的、树上结的等无不可烫，无不能涮。主要卖点：香味浓郁，麻辣烫可调麻辣、鸡味、香辣、蒜香等多种味道，适合各地不同口味，香气扑鼻，回味悠长。吃后口鼻生香，嘴、喉、胃清新舒畅，故而不上火，实属一绝。

利润分析：

　　麻辣烫利润高，有目共睹！任何一种菜品，不管你怎么卖，利润都在2倍以上。对于店面在商业区或者消费高一点的城市，价格也可以卖高一些，那么利润就更高得吓人了。

小吃培训项目：.秦镇米皮 .陕西凉皮 .宝鸡擀面皮 西安烙面皮 . 川味麻辣烫 .重庆酸辣粉 香菇鸡丁米线 .麻辣 粉香辣面 .武汉热干面 .朝鲜烫面 .奇香凉面 .牛筋面 .高汤制作 .不辣红油 .韩国冷面 .大料配方及用途 .秘制花生蒜 . 秘制麻辣酱 .奇香红油 .奇味飘香辣椒油（好的秘制调味品）. 腊汁肉夹馍 .云南过桥米线 .正宗千里香馄饨   .鸭血粉丝汤  砂锅土豆粉（麻辣、三鲜、香辣、两掺）  .美味串串香（麻辣、香辣、微辣、骨汤）

经典美味小吃培训正宗麻辣烫具有独特的口味，香而不腻、原汁原味，醇香鲜美，滋补养生，老少皆宜，深得食客的喜欢。同时得到了社会投资者的广泛认可。麻辣烫系列项目具有投资小、回收快的优势，让创业者一开业就能实现顾客盈门，可在短期内收回全部投资。从而使大家更快走上创业致富的道路！赢得理想回报

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新乡市经典美味餐饮技术培训总部 

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