南宁华焙西点培训学校成立于2009年，是广西“*法式西點”技术的技能培训机构，，拥有近10多位顶尖的教师团队，教学环境：安静、卫生、整洁、舒适。华焙学子百分之八十以上都是自己开店我们的老师来自世界各大品牌店，从业十余年，每年不定期都会到法国巴黎MOF名师及名店工作进修学习技术，及结合国内面包新语.台湾85度c. 南侨、五星级大酒店、国际荣誉等师资。
培训内容：
一、面包类：
1 不同的发酵方法
2 发酵的控制-湿度与温度
3 超软面包面团制作技巧与烘烤
4 台、日式甜软面包面团制作技巧与烘烤
5 快速面团制作技巧与烘烤
6 全麦与裸麦面团制作技巧与烘烤
7 软欧面团制作技巧与烘烤（新元素，一线城市简餐，流行趋势）
8 丹麦面团制作技巧与烘烤
9 面包的造型手法与技巧
10 面包冷却与包装，卖场货架的摆放技巧
11手撕面包分层起酥原理及制作技巧
二、各式小蛋糕、小西点制作
1 熟悉各种原物料添加及各种工具、设备的使用；
2 各式重油蛋糕、法式海绵蛋糕、全蛋海绵蛋糕、戚风蛋糕、慕斯蛋糕的制作与烘烤
3 各式小西点（如：饼干、泡芙、蛋挞等）制作。
三、 各式面包加工酱料的制作
1 各式面包加工辅料制作（如：墨西哥酱、沙拉酱、菠萝皮、卡仕达酱等）。
