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[佛山市]佛山西点蛋糕裱花培训

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课程详情

【西点裱花班】 120节课（6980元）（如学不会可无限期免费重学）

（以上费用包含教材费、原材料费，学生报名后无任何附加杂费）

烘培西点标准班+蛋糕裱花课程

《蛋糕的知识》《名品蛋糕的故事》《认识蛋糕裱花原料》《蛋糕裱花入门》

《认识所用器皿材料设备》《蛋糕的装饰设计与创意》《认识各种鲜忌廉打法及保存技巧》

《入门抹胚的制作手法及关键技巧的掌握》《直角胚，圆角胚，心形胚，方形胚等练习和掌握》

《蛋糕花边练习》、《典流行的花边学习及掌握》《基础挤边，绕边，抖边，拉边，正反拉弧，贝壳边，

曲奇边，扭绕边，花瓣边，麻绳边，串珠边，窗帘边，篱笆边》等等….

《喷粉及食用色素的使用技巧》《淋面的制作及使用技巧》《蛋糕各种花卉的制作技巧》《花类的释义以及在蛋糕上的使用技巧》

《开店蛋糕流行的花卉制作手法及技巧（玫瑰花，旋转玫瑰，百合花，向日葵，康乃馨，富贵菊等30种花卉掌握》

《花卉的色彩调配》《整体造型以及在蛋糕上的布局技巧》《时尚流行的平面蛋糕的制作》

《欧式蛋糕的整体造型及出品》《各类水果的造型雕刻及切件》《时尚水果蛋糕的造型搭配技巧及成品制作》

《蛋糕店的宣传及管理技巧》《蛋糕整体规划蛋糕技巧的重点练习出品》《产品的销售以及店面管理》等等………