武汉御美味餐饮烹饪美食技术培训-----无锡厨师培训特色菜创业行业培训武汉御美味餐饮培训学校…
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自助火锅培训
一、培训内容
自助火锅系列:原汤火锅★骨汤火锅★海鲜火锅★咖喱火锅★酸汤鱼火锅★生菌火锅★麻辣涮锅
赠送项目:特色拌鹌鹑蛋,川北凉粉,伤心凉粉,南瓜饼,苕酥饼,红糖糍粑,泡椒凤爪,蛋炒饭,桂花饭,醪糟小汤圆。
二、培训课程
1.教会学员火锅底料的炒制过程和方法。
2.火锅蘸酱碟的制作方法。
3.火锅老油的底料的炒制技术。
5.火锅高汤、清汤的熬制方法。
6.传授火锅特殊鲜香绝技。
7.火锅中加放的中药秘方。
8.火锅味型的对锅技术。
9.火锅底油和高汤的做法。
三、培训费用
含技术转让费、材料费、资料费、三年技术升级费等,中途不收任何费用,培训期间提供食宿。
四、培训时间
5—7天左右,根据个人掌握情况而定,不限制学习时间;学员随到随学,当天安排课程;名师全程指导,手把手传授,一对一培训,节假日照常培训。
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