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鲅鱼饺子,以鲅鱼为馅料制成的水饺,味道鲜美、独具特色。新鲜鲅鱼,青岛农家宴顺着脊椎骨把肉割下,去皮,加入姜末剁碎。鲅鱼肉剁馅吃水,要加入水,才可成泥
香香姐鲅鱼水饺培训内容:从和面,分剂子,擀皮,配料、酱馅、打馅、包饺子、煮饺子全套技术一对一教学 包括鲅鱼风味、牛奶风味、香菇风味,韭菜风味。全套技术手把手教学,随到随学,包教包会,学会为止。
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