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课程原价：￥6000
网报价格：电询
开课时间：滚动开班
结束时间：2024-05-11

授课学校：甘肃顶乐兰州拉面牛肉拉面职业
联系Q Q：1838164222
联系电话：0931-7328855
认证情况：

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课程详情

顶乐拉面培训学校为您提供兰州拉面怎么做、正宗兰州拉面培训去哪里。兰州牛肉面的制作要经过和面、醒面、熘条、拉面几个过程。拉面是绝活，将面剂子不断对折拉伸，每次对折称为一手。一疙瘩面剂子在拉面师傅手中神奇变化，面形能达十几种，这也使兰州牛肉面在拉面王国中独具魅力。

培课程介绍：1、兰州牛肉拉面烹饪从最基础的和面开始教，和面、揉面、拔剂子、拉面；制作过程中最重要的熬汤、调汤技术、调料配方、牛肉拉面专用辣椒粉的加工、辣椒油炸制技术，现在新型绿色拉面剂的使用等技术！

2、三种传统牛肉面制作：清汤牛肉面、三菜牛肉面、红烧牛肉面；

3、学习西北多种地方的特色面食:刀削面、卤面、炸酱面、臊子面、炒面、凉面、浆水面等；

4、兰州特色风味小吃：大盘鸡、烤羊肉串、酿皮子、甜胚子、灰豆子等；

5、免费学习牛肉面馆经营的特色精品凉菜；

6、后期学员服务：免费帮助店面选址，开店指导，店内文化资料，开店设备清单图纸，店面设计，免费进修！

学校承诺一次性收取学费，不再收取任何费用。学费包括学员在校及实习期间学费、培训材料费、住宿费、伙食费、考证费、课件费等。为保证教学质量，我校郑重承诺：，一期不会，下期免费再学，直到学会为止。学习期满考发通用的《中式面点资格证书》。以及由劳动局颁发的相关的技能职称。学员如需自己开店创业，培训中心可派资深老师上门做技术指导及经营策划，常年提供跟踪服务。选择顶乐拉面培训学校，顶乐教您过硬的热门拉面技术！