华培面向全社会招生培训,由20多年行业经验并荣获一级/高级技师的西式面点师和资深面点师亲手…
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华焙中秋月饼班课程
学月饼 到华焙
我们的优势:在最短的时间内教会技术,针对性教学更全面,我们的教师行业经验丰富,在店面进行培训而不是枯燥的教室。
我们的教学原则:以实操为主,理论为辅,毕业就可以开店!
学员每天必须自己动手操作
我们的教学方式:针对性教学,人手一份材料,做出的产品!
月饼班课程课时:4天
*天:转化糖浆的制作、冰肉的腌制。
第二天:饼皮的制作,水果、豆沙、蛋黄莲蓉月饼的制作和讲解
第三天:五仁月饼馅料的烘烤,五仁月饼、什锦月饼的制作。
第四天:冰皮月饼的制作和讲解
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