河北老灶台餐饮培训
[石家庄市]河北特色小吃培训班

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  • 课程原价:¥6000
  • 网报价格:电询
  • 开课时间:滚动开班
  • 结束时间:2024-05-29

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课程详情

 

大同勾刀面河北特色小吃培训班
 
勾刀是山西的汉族传统面食,为“*面条”之一,流行于北方。操作过程:将面粉和成团块状,左手举面团,右手拿勾刀,将面一片一片地削到开水锅内,煮熟后捞出,加入臊子、调料食用,以山西大同勾刀面最为著名。山西勾刀面因其风味独特,驰名中外。勾刀面全凭刀削,因此得名。用刀削出的面叶,中厚边薄。棱锋分明,形似柳叶;入口外滑内筋,软而不粘,越嚼越香,深受喜食面食者欢迎。它与北京的炸酱面、河南的烩面、湖北的热干面、四川的担担面,同称为*面食,享有盛誉。

培训项目
大同勾刀面
培训内容
1、培训工具及调料购买。
2、培训设备和器具的认识与使用。
3、培训和面配料、和面技巧及注意事项。
4、培训面的保存方法
5、培训勾刀的使用技巧,削面技巧
6、培训卤子的配料及炒制技巧
培训时间
不限制学习时间,包教包会,学为会止。一般3-5天左右,视个人情况而定。
培训费用
1800元,包含技术转让费、学习材料费、资料费、技术升级费、中途不收任何费用。
优惠信息
1. 优惠套餐:正宗猪肉臊子卤+西红柿鸡蛋卤+酱香茄丁卤+卤鸡蛋+卤豆腐干+油酥烧饼(五香、白糖)+开胃木耳+凉拌海带丝+凉拌耳丝+凉拌金针菇+凉拌蕨根粉+大拌菜=2980元
1、在此项基础上,再选学小吃,学一赠一,学二赠四赠送项目自选,收高赠低。
2、免费招牌设计。
3、免费菜单设计。
4、终身免费技术升级。
经营场所
学校门口、步行街、商城等等,店面和摊位均可,县城乡镇经营均可。

注:本套餐项目为固定套餐,项目内容不调换。学习中有事可以请假,报名后不换项不退费,特此声明。
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联系人:张经理
 
地址:石家庄长安区丰收路45号办公楼3楼
济南老灶台餐饮管理有限公司
太原老灶台餐饮管理有限公司
 
 
 
 
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