华培面向全社会招生培训,由20多年行业经验并荣获一级/高级技师的西式面点师和资深面点师亲手…
¥4700元0000-00-00 143次
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培训项目
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课程内容
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学费
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学期
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面包类
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20款常用面包的讲解、制作和练习:广式菠萝包、蜜汁包、蜜圆包、红豆卷、黄金条、墨西哥餐包、火腿面包、水果酥粒、肉松卷、黄金肉松、猪猪包、香葱火腿包、甜甜圈、毛毛虫面包、蜂蜜小面包、法式面包、辫子吐司、提子方包、牛油排包、火腿排包
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60天
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蛋糕类
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20款特色精致西点、蛋糕的制作和练习:戚风蛋糕、生日蛋糕胚、哈雷杯、魔堡蛋糕、莲花杯、海绵蛋糕、千层蛋糕、牛奶蛋糕、瑞士卷、巧克力蛋糕、黑森林、蜂蜜千层蛋糕、脆皮蛋糕、蜂巢蛋糕、提子蛋糕、虎皮蛋糕、肉松蛋糕、迷你蛋糕、蓝莓慕斯、提拉米苏
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裱花类
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裱花基础班部份课程,详见裱花基础班课程:打奶油、8种常用花、12种常见生肖、花边、抹面、颜色调配、喷色
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饼干类
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10余款酥饼、曲奇的制作和练习:蓝莓小点、核桃酥、花生巧克力、瓜仁饼、鸡仔饼、马来椰子饼、黄油曲奇、蛋挞、老婆饼、绿豆饼、泡芙、香辣锅巴、香焦糕、香芋酥
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生日蛋糕
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流行生日蛋糕(水果蛋糕、巧克力蛋糕、芝士蛋糕、慕斯蛋糕等)和欧式蛋糕的制作、讲解和训练
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巧克力配件装饰
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巧克力知识讲解、各种巧克力配件制作、装饰技巧应用
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水果配件装饰
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蛋糕装饰常用水果、水果的切法、水果的摆放方法
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总结
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对所有学过的产品进行总结,分析和加强每个学员的弱项,再讲解和练习
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上课时间
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周一至周五上午10:00—下午17:00 中午1个小时休息时间
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现在报名即可获赠
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工作服一套、立高原装高档24头裱花嘴一盒
(总价值200元)
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