广州国际烘焙师培训哪里好*广州欧域教育

【欧域简介】

欧域教育自2009年成立，现已成为广东省最专业的餐饮类培训机构之一。欧域教育的培训课程和服务范围广阔，从认证、技能培训，到与职业相关的就业服务以及餐饮管理咨询。形成了标准化的课程体系，已成为餐饮培训领域的模板

欧域教育一直致力于提升餐饮行业的出品质量以及服务素质。在各大领域均携手行业顶尖企业同步发展——先后与欧洲顶级调酒师学校EBS，美国权威咖啡师协会SCAA，法国正统波尔多达成技术交流与合作。更于2013年获得了西方皇家认证授权，毕业学员可获得全球认证GAS证书

【西点烘焙课程学习元素】

① 器具的功用

② 烘焙的原理及手法应用

③ 9大系列西点的技巧及制作：蛋糕系列，饼干系列，派系列，小西点系列，冻饼系列，烤芝士系列，瑞士卷系列，泡芙系列，马卡龙系列

④ 原材料处理，半成品制作及组合

【国际烘焙师课程承诺】

① 小班教学——每个班不超过5个学员，随堂与老师一起操作

② 75%实操教学——人手烘焙器具实操授课，把理论知识融入到操作中讲解

③ 全程使用真实材料授课，亲身品尝自己的出品

④ 全面系统的课程内容——从器具功用到全系列西点制作

⑤ 国际认证——毕业颁发GAS国际烘焙师证书

【国际烘焙师课程简介】

在这个课程里面您将全面了解并操作8大系列西点的原理、手法及制作，以每款1-2种成品练习原材料的处理及半成品制作和组合

国际烘焙师课程包含：烘焙器具的功用，8大系列西点的原材料处理、半成品制作，烘焙原理及手法

【国际烘焙师课程详细介绍】

*天：烘焙常用设备和器皿介绍

       1.1设备器皿介绍

       1.2糕点基础

第二天：基础蛋糕制作介绍

       2.1基础蛋糕制作讲解及配方

       2.2法式海绵蛋糕+黑森林制作

第三天：泡芙系列介绍和制作

       3.1泡芙及克林姆萨配方、制作原理介绍

       3.2泡芙及克林姆萨制作

第四天：派系列制作

       4.1派的制作介绍

       4.2苹果派+派面团制作

第五天：曲奇系列制作介绍及配方+蛋糕

       5.1曲奇制作原理介绍

       5.2马芬蛋糕+曲奇制作

第六天：蒙布朗+巧克力

       6.1蒙布朗+巧克力介绍

       6.2蒙布朗+手工巧克力制作

第七天：复习练习+考试

【国际烘焙师课程5要素】

地点：广州市越秀区中山四路246号信德大厦709

时间：早上9：30-14：00 下午14：00-18：00 晚上19：00-22：00（工作日或周末均可）

价格：4388元

课程时长：7天手把手教学，外加熟悉操作时间

毕业证书：西方皇家GAS国际烘焙师证书（证书编号可在官网查询）