武汉恒而慧HOH教育学校根据学员不同的学习需求开设不同的班级，分别为：

咖啡师时尚职业班、咖啡师全能班、　咖啡师时尚创业班.

通过以上班级学习，均可考取中、高级咖啡师资格证书。

学校*免费推荐就业。


咖啡师时尚职业班

学制168个课时(35天)   

适应人群:致力于从咖啡馆,咖啡吧,西餐厅工作者,高中毕业生,生,海外打工,出国留学,敢自我挑战者,在校学生,兴趣爱好,开店人士需要考取中高级调酒师资格证者.

学习内容:

1、咖啡师的职业描述;

2、咖啡文化;

3、咖啡豆的烘培研磨;

4、单品咖啡与混合咖啡;

5、制作咖啡常用的设备和器具;

6、热咖啡的冲煮与品鉴;

7、冰咖啡的冲煮与品鉴;

8、意式浓缩咖啡的调制和品尝;

9、花式经典咖啡的设计和制作;

10、比利时咖啡的调制和品尝;

11、意式拉花咖啡图案的设计和制作;

12：咖啡馆服务人员的培训;

13：咖啡大赛及咖啡馆服务模拟部分;

适应领域:中小型咖啡厅、西餐厅


咖啡师全能班

学制240个课时 (48天 )

适应人群:致力于从咖啡馆,咖啡吧,西餐厅工作者,高中毕业生,生,海外打工,出国留学,敢自我挑战者,在校学生,兴趣爱好,开店人士需要考取中高级调酒师资格证者

学习内容:

1、咖啡师的职业描述;

2、咖啡文化;

3、咖啡豆的烘焙研磨;

4、单品咖啡与混合咖啡;

5、制作咖啡常用的设备和器具;

6、热咖啡的冲煮与品鉴;

7、冰咖啡的冲煮与品鉴;

8、意式浓缩咖啡的制作与品尝;

9、经典花式咖啡的制作与品尝;

10、比利时咖啡的调制与品尝;

11、意式拉花图案的设计与制作;

12、六大基酒的认识和了解;

13、鸡尾酒的概述;

14、鸡尾酒的调制要求与方法;

15、鸡尾酒的调制步骤和装饰物的制作;

16、百种鸡尾酒配方的讲解;

17、鸡尾酒的调制与品尝;

适应领域:各种高档咖啡厅,酒店咖啡厅,高档西餐厅.


咖啡师时尚创业班

学制180个课时 (37天)

适应人群:致力于咖啡馆、咖啡厅创业

学习内容:

1、咖啡的礼仪文化和研磨煮制;

2、花式咖啡的概念和调制

3、分层果汁的概念和制作方法;

4、花式咖啡的讲解调制方法;

5、咖啡的烘培和研磨;

6、花式冰咖啡设计和制作;

7、意式咖啡的调制和品尝;

8、西班牙,比利时咖啡的调制和品尝;

9、意式拉花咖啡图案的设计和制作;

10、如何品咖啡;

11、咖啡市场的了解;

12、咖啡馆服务及人员培训;

13、咖啡馆的管理理念和营运模式;

14、开店策划定位及菜单的制作设计;

15、带领考察本地咖啡馆;

16、大型咖啡贸易公司技术人员培训开店创业需要准备及注意的事宜.

适应领域:各种特色咖啡馆咖啡西餐厅营运