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酸辣粉”是四川、重庆等地的传统名小吃,其特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”。
麻辣香锅源于重庆缙云山土家风味,是当地老百姓的家常做法,以麻、辣、鲜、香混一锅为特点。据说,当地人平时喜欢把一大锅菜一起用各种调料味料炒起来吃,而每当有重要的客人时,便会在平常吃的大锅炒菜中加入肉、海鲜、脆 肠、肉嫩,笋片清香,腐竹因为事先炸过,可以吸收各种肉类和海鲜的鲜味,加入本身的香味,混合起来,成就了“一锅香”。
西安华夏小吃咨询中心是一家项目合作的企业,是经相关*批准注册的企业。主营: 小吃技术咨询、小吃培训、小吃配方传授、餐饮管理,本中心师傅技术各有特长,每位师傅都是从业多年的小吃店师傅或老板,对陕西小吃有独特配方和过硬的技术。并且帮助学员开店设计。店面策划,所用餐具规划。一切都有我们公司帮你完成。西安华夏小吃咨询中心本着“客户*,诚信至上”的原则,与多家企业建立了长期的合作关系。热诚欢迎各界朋友前来参观、考察、洽谈业务。
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