1620 河北营养联盟点菜营养师职业辅导课程点菜营养师是餐厅或饭店*的销售人员，他要了解客人的就餐需求，并根据顾客需求恰到好处的将餐厅的特色菜、品牌菜通过营养的方式销售给不同的消费群体。通过营养知识、菜品的营养搭配来提升餐厅的服务品质，从而赢得消费者的良好口碑，招揽更多的回头客。为倡导文明就餐行为，养成科学的、营养的、节俭的就餐习惯，把餐厅服务员培训成专业的点菜营养师就成为当前餐厅管理者考虑的*。为此，河北营养联盟培训中心，面向餐饮行业系统推出点菜营养师专业学习课程。 【培训对象】餐饮机构管理人员、领班、餐厅服务员及对饮食搭配感兴趣的人员。 【选用教材】《点菜营养师》*营养联盟书刊编写组 人民日报出版社 2008.11 【教学目的】了解营养学的基础知识，人体所需的各种营养素的作用、缺乏营养素对人体所造成的影响、营养素的参考摄入量及其食物来源。重点掌握合理营养与膳食搭配，能够在生活中熟练应用和掌握消费者的饮食心理、各类人群的营养与点菜需要、常见疾病的营养与点菜需要等，为餐厅服务人员能够在*时间了解顾客的点菜需要提供专业的指导，并为人们在日常生活中在外就餐提供一定的理论知识。 【培训目标】系统掌握点菜营养师基础知识和基本工作技能，熟悉职考题型及命题规律，能轻松应对考试。 【学习方式及证书】 参加点菜营养师课程学习班（包括面授班和网络函授班）。