口水鸡，听名字就叫人流口水，福州华南专业的厨师培训学校，只需六步，打造懒人版口水鸡，福州学厨师最有前途的学校。

　　口水鸡腿的做法：

1.鸡腿洗净，冷水入锅，加上姜片，料酒，大火烧开后转中小火，煮10分钟后关火焖5分钟。

2.焖好的鸡腿过凉后浸入提前准备好的冰水里迅速激冷。（福州华南专业的厨师培训学校，福州学厨师最有前途的学校提醒大家这一步很关键，这关系到鸡的口感）

3.激冷的鸡腿捞出，沥干水分，在表面涂上一层香油，稍稍晾干。

4.将醋，生抽，白糖和少许盐调成料汁。

5.把鸡腿斩块摆盘，撒上花生碎和熟白芝麻。

6.淋上料汁和红油，撒上葱花即可。

    还真是懒人版口水鸡，简单几部打造绝世美味。福州华南专业的厨师培训学校，是福州学厨师最有前途的学校，办学质量高，口碑好，就业佳。