针对没有任何基础，但学成后想自主开店的学员开设的实用专科班，结合市场消费需求，合理搭配品种，综合传授精致时尚、热销的西点品种，理论结合实操，毕业后能独立经营西饼店、蛋糕房、面包房等。

点石培训小投资烘焙班培训课程

1： 甜面包类：
蓝莓面包、奶酥面包、花生面包、椰蓉面包、老式面包、黑芝麻面包、绿豆排包、枣泥卷、椰香面包、黄金球、满天星、韩国馒头等
2： 咸面包类：
肉松卷、葱油面包、肉松辫子、肉排、海苔沙律包、肉松火腿包、椒盐面包等
3： 创意调理面包类：
水果布袋、相思面包、抹茶面包、蓝莓排包、多味包、蓝莓排包等
4： 营养面包类：
早餐包、台式菠萝包、广式菠萝包、蜜豆面包、红提餐包、牛角包、毛毛虫等
5： 吐司类：
菠萝吐司、香草吐司、彩虹吐司、绿茶吐司、经典豆馅吐司、椰蓉吐司、黄金吐司等
6： 海绵蛋糕类：
蜂蜜千层糕、无水脆皮蛋糕、红枣蛋糕、大方糕、柠檬蛋糕、马芬蛋糕、贝特蛋糕、巧克力蛋糕、白留板蛋糕、白雪公主等
7： 戚风蛋糕类：
果园蛋糕、菠萝蛋糕、幸福年轮蛋糕、天使蛋糕、水果蛋糕、奶香多喜块、巧克力毛巾卷、草莓蛋糕、柠檬卷、大虎皮蛋糕、小虎皮蛋糕、瑞士卷、牛奶蓝莓卷等
8： 重油蛋糕类：
枣沙蛋糕、哈雷杯、魔鬼蛋糕、妙芙、早餐派、荷兰布丁、香蕉蛋糕、满福蛋糕等
9： 切块蛋糕类：
黄金蛋糕块、生肖蛋糕块、蓝莓蛋糕块、车厘子蛋糕块、大理石切块等
10：美心老式干点类：
美心小桃酥、椰蓉酥条、蝴蝶酥、菠萝酥、巧克力夹心饼、达克酥饼等
11：美心月饼类：
老式月饼、广式月饼、老北京月饼、冰皮月饼、苏式月饼等
12：美心蛋挞类：
美心葡式蛋挞、蓝莓蛋挞等
13：美心泡芙类：
鲜奶泡芙、水果泡芙、日式泡芙、巧克力泡芙等
14：曲奇类：
香葱腐乳曲奇、鲜奶曲奇、玛格丽特小饼、巧克力曲奇等

                        另有部分课程保密，请到学校咨询