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舌尖上的文化-----许崇路
各位评委、老师和同学们:
大家好,我是来自高级裱花班的许崇路。
今天我创作的作品名称是“舌尖上的文化”。在创作中,颇有感触。
“西点”是舶来品,是当前很流行、很得人们喜欢的一种食品,在市场上,与*糕点并驾齐驱,具有很强的时代感,伴有流行趋势。
现在,国外很多企业和个人都很看重*这块市场,不断地湧入,以求“西点”在*的发展。确实,随着的改革开放、经济发展、市场繁荣,人们的生活水平提高,口味已从过去的单一,转为多元化,越来越多的人喜欢它。
受此影响,我加入了学习“西点”的行列,几个月的学习与实践,我感同身受,“西点”大有发展前途。我思考着,要想把它做得很有前途,就一定要与本土、国情结合起来,适合咱们的文化特色,将文化与食品有机结合,从造型中看到文化的蕴味,从口味中品到中西文化的冲击,文化蕴味与食品口味的融合,才能真正体现出它的价值和内涵。
今天,我的作品正是基于这种感想,用西式的巧克力造型出世博会的*馆,想将中西文化融于作品之中,表达出这种结合的方式,而意喻着:带有*元素的文化色彩的西式食品,才能立足于现代人的口中。
“西点”,是流行消费于口中的食品,它或是茶余饭后的点心;或是配上牛奶的早餐;或是餐桌上的搭配;或是充饥的干粮,都冲击着人们的味蕾。如何用我们的双手做出舌尖上的文化,这就是我们将跨入这个领域,必须思考、实践和追求的。
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