《餐饮企业营销管理培训》
培训对象：企业中高层管理者
培训背景：《餐饮企业营销管理培训》在餐饮企业市场营销的性质、特点、管理体制、供求规律等基本原理的基础上，重点阐述了餐饮企业市场营销的环境调查与分析、市场定位和顾客消费行为、目标市场的选择及其策略措施、市场营销战略、营销计划及其营销组合策略与战术方法的运用；进而紧紧围绕餐饮企业市场营销的核心概念——产品与劳务交换，分别介绍了产品策略、品牌策略、主题策略、绿色营销、关系营销、价格策略和促销策略等各种原理和方法的运用。
《餐饮企业营销管理培训》讲程主要内容概括：
*部分餐饮企业市场营销管理导论——树立统观全局的企业营销思维
*讲 餐饮企业市场营销的性质及其特点
第二讲 餐饮企业市场营销的管理体制和工作任务
第三讲 餐饮企业市场营销的供求规律及其发展趋势
第二部分 餐饮企业市场营销的环境分析和目标市场选择——认清和把握你的工作对象
*讲 餐饮企业市场营销的环境调查
第二讲 餐饮企业市场营销的环境分析
第三讲 餐饮企业的市场定位和顾客消费行为分析
第四讲 餐饮企业目标市场选择及其策略措施
第三部分餐饮企业市场营销战略与营销计划管理——瞄准你的营销方向与目标
*讲 餐饮企业的市场营销战略
第二讲 餐饮企业的市场营销计划
第三讲 餐饮企业的市场营销策略组合与效果监控
第四部分 餐饮企业市场营销的产品策略——用好你的营销利器
*讲 餐饮企业市场营销的产品构成及其特点
第二讲 餐饮企业市场营销的产品寿命周期策略
第三讲 餐饮企业市场营销的产品开发与创新策略
第四讲 餐饮企业市场营销的产品组合策略
第五部分餐饮企业市场营销的价格策略——掌握和用好你的营销调讲
*讲 餐饮企业的价格构成及其管理原则
第二讲 餐饮市场营销的产品基价制定方法
第三讲 餐饮市场营销的价格策略运用
第四讲 餐饮市场营销的产品价格调整
第六部分餐饮企业市场营销的品牌策略——打造你的企业品牌和形象
*讲 餐饮品牌营销的特点和作用
第二讲 餐饮企业品牌营销的核心要领
第三讲 餐饮企业品牌营销的程序和方法
第七部分 餐饮企业的主题营销策略 ——精心创造你的营销特色
*讲 餐饮企业主题营销的特点和作用
第二讲 餐饮企业主题营销的主题创意与策划
第三讲 餐饮企业主题营销的策略运用
第八部分 餐饮企业的绿色营销策略 ——让你的客人吃出营养与健康
*讲 餐饮企业绿色营销的特点和内容体系
第二讲 餐饮绿色消费观念与环境的培育和营造 案例回归自然的“苏蟹馆”环境设计
第三讲 餐饮绿色食品的营销环境与营销策略
第四讲 餐饮企业绿色营销策略的运作方法
第九部分 餐饮企业的关系营销策略 ——讲通企业广结客源的通关之路
*讲 餐饮企业关系营销的特点和类型划分
第二讲 餐饮关系营销的运作方法
第三讲 餐饮企业关系营销的忠诚客户管理
第四讲 餐饮企业关系营销的公关形象管理
第十部分餐饮企业促销管理的方法运用 ——广泛招揽顾客的餐饮促销方法
*讲 餐饮企业促销管理的特点和工作内容
第二讲 餐饮企业宣传广告与专项活动的促销方法运用
第三讲 餐饮企业展示服务与优惠赠品促销方法运用
第四讲 餐饮企业人员推销的方法运用
餐饮企业营销管理培训总结
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