特色烤肉培训 “华夏”烧烤的口味好，不仅仅源于腌制料和烧烤料，烤的功夫和技术也是一流的。在烧烤过程中，烤钎、烤夹不停旋转，看好火候，适时加入烧烤调料，保证肉质香嫩，入味。极具表演性的烤技，食客不仅有口福还有眼福，还能自己动手享受自助烧烤的乐趣，人自然越聚越多，生意当然天天火爆。烧烤系列—— 西安华夏小吃咨询中心西安华夏小吃培训中心师傅技术各有特长，每位师傅都是从业多年的小吃店师傅或老板，有自己的店面，在本中心兼职，并非只懂理论的大师。

烧烤类：烤牛羊肉、烤羊排、烤鲜鱼、烤羊内腰、烤羊外腰、烤羊鞭、烤羊尾、烤板筋、烤大虾、烤馍干、烤鲜鱼丸、烤蟹棒、烤土豆片、烤韭菜、烤香菇。烤洋白菜、烤青椒。疯狂烤翅、疯狂烤面筋、五味香辣酱、烧烤特质腌料、麻辣腌料、香辣腌料。
    砂锅类：砂锅麻花、砂锅粉皮、砂锅土豆粉、砂锅米线、砂锅丸子、砂锅方便面、砂锅粉条、砂锅鱼块砂锅鸡块、砂锅豆腐 、砂锅素丸子。砂锅全套配方、高汤制作技术传授。
    陕西面食：岐山臊子面、臊子干拌面、biangbiang面、油泼扯面、杨凌蘸水面、烩麻食、菠菜面、拉条子、棍棍面、炸酱面、西红柿鸡蛋面、四合一拌面、刀削面、关中凉面、麻酱凉面。