家庭厨艺班湖北省武汉市*的厨师培训湖北省*厨师学校 学习精品特色家常菜、家宴、营养配餐、口…
¥1600元0000-00-00 62次
如遇无效、虚假、诈骗课程,请立即举报为了您的资金安全,请见面交易,切勿提前支付任何费用举报
湖北省*厨师学校烹饪精英班(六个月)
社会需求:
随着餐饮业的发展,餐饮人才突显匮乏,厨师已经成为当今社会公认的热门高薪职业。
培养目标:
以培养技能过硬、专业扎实的中餐烹调师为目标。学生毕业后能独立从事厨房烹调工作。
学习内容:
课程设置
《烹饪技术》《烹饪原料知识》《烹饪原料加工》《筵席知识》。
实操部分
基本功:由实操教师演示十几种刀法,二十几种花刀,10余种颠勺及装盘技术。
热菜部分:经典名菜、酒店流行菜、家常菜、滋补药膳。
食品雕刻:传授大型泡沫雕、展台设计、花鸟、鱼虫、龙凤、人物瓜雕等。
艺术拼盘:传授象形围碟、艺术拼盘、水果拼盘等品种。
综合部分:传授整鸡、鸭脱骨、鸳鸯火锅、风味小吃、酱卤烧腊等。
学习步骤
*阶段:基本功训练(包括各种刀工、刀法、勺功学习及花卉雕刻等)。
第二阶段: 基本菜肴制作(包括油温、火候、上浆、挂糊、勾芡等基本技能知识掌握)。
第三阶段:各菜系经典名菜制作(主要学习菜系、各种经典名菜、代表菜、特色菜。
第四阶段:综合提高阶段学习(包括火锅、卤水、市场流行菜、花色拼盘、酒店模拟教学等)。
第五阶段:考前辅导。
考证:
考试通过后颁发证书。
安置就业:
1. 入学后学校免费开设素质教育和就业指导课程、*推荐到星级以上酒店宾馆大型餐饮企业工作。
2. 就业后学校将实行跟踪服务,为学生创造更多优越的就业条件。
学 期 6个月(其中实习1个月)。
学 费 5600元
家庭厨艺班湖北省武汉市*的厨师培训湖北省*厨师学校 学习精品特色家常菜、家宴、营养配餐、口…
¥1600元调酒班武汉市*的厨师学校湖北省*厨师学校 学习调酒理论知识;器具识别;酒水知识;饮料知识,…
¥1800元食品雕刻班湖北省武汉市*的厨师培训湖北省*厨师学校 系统传授食品雕刻知识,食品雕刻刀具刀法…
¥1200元传统面塑班武汉市*的厨师学校湖北省*厨师学校 学习面团调制工艺;各种面塑制作(人物、动物等…
¥1200元奶茶饮品班 湖北省武汉市*的厨师培训湖北省*厨师学校 传授奶菜店、冷饮店必备技术,各种果味…
¥1200元苹果是咱们平常中最常见的生果之一,基本上一年四季都有上市,但以秋冬季的苹果*。咱们都晓得…
¥5600元关于DHA,信任咱们都不生疏。电视媒体等广告上的一些婴幼儿奶粉以及各种养分保健品,哪个不是…
¥5600元2012年度北京餐饮品牌昨日揭晓,廉价坊、东来顺、和合谷、护国寺小吃、金百万、眉州东坡酒楼…
¥5600元湖北省*厨师学校高级大厨专业高级大厨(全能烹饪)(技能+学历)技工专业专业市场分析根据权…
面议专业市场分析:西点作为一个新兴行业,未来10年会有迅猛的发展。据权威机构调查,未来五年,…
面议