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中式烹调师
课程设置：《烹调基础知识》、《烹调原料加工技术》、《烹调原理学》
实操部分：系统传授各种刀功、刀法、花刀、顺刀、装盘、简单的花卉雕刻及湘菜的经典名菜、家常菜、干锅、各式火锅、各式蒸菜、卤菜及
各类海鲜的独特制作。
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