学习内容

第1天 上午：咖啡文化与品鉴  下午：单品咖啡制作(虹吸壶的操作使用)
第2天 上午：法压壶、日式手冲咖啡壶的操作使用  下午：比利时皇家咖啡壶、摩卡壶的操作使用
第3天 上午：麿豆机操作练习、意式咖啡机操作、浓缩咖啡制作  下午：打奶泡练习、花式拉花练习、花式咖啡制作
第4天 上午：红茶的制作练习，奶茶、水果茶的制作练习  下午：果汁的制作练习、各类冰品的制作练习

学习时间

4天（全天，共24节课）

上课时间

每周六（上午10：00-12：30） （下午2：00-5：30）

培养目标

对咖啡感兴趣的，有意向从事这个行业的人士

资质证书

咖啡初级证书

招生对象

就业类人员、兴趣类人员

学习内容

单品咖啡    意式咖啡   咖啡文化   咖啡师职业定义  咖啡的健康与礼仪   西餐及西餐礼仪  咖啡师职业规划   就业辅导  咖啡周边技能：吧台基础、*茶、果汁、红茶、冰品、水果拼盘、服务技能、基础调酒

学习时间

30天

上课时间

周一至周六（早9：30-晚5：30）

培养目标

咖啡行业技术型人才

就业情况

成都、重庆以及周边城市的连锁式专业咖啡馆

资质证书

16岁以上未满18岁，初级咖啡师证书；18周岁以上，中级咖啡证书。

招生对象

就业类人员、咖啡从业人员

学习内容

单品咖啡   意式咖啡   咖啡文化   咖啡师职业定义   咖啡的健康与礼仪   西餐及西餐礼仪  咖啡师职业规划   就业辅导  咖啡周边技能：吧台基础、*茶、果汁、红茶、冰品、水果拼盘、服务技能、基础调酒、水果拼盘、服务技能、基础调酒  咖啡品鉴   职业规划   单品咖啡技术   咖啡英语  意式咖啡技术   创业开店知识  咖啡周边饮品技术   咖啡的吧台管理

学习时间

40天

上课时间

周一至周六（早9：30-晚5：30）

培养目标

咖啡行业就业类管理人才；创业类人员

就业情况

成都、重庆以及周边城市的连锁式专业咖啡馆

资质证书

高级咖啡师证书

招生对象

就业类、管理类、创业类人员

学习内容

酒店管理专科（西式餐饮方向）
文化课：《现代酒店管理》,《酒店心理学》,《旅游学概论》,《前厅客房服务与管理》,《餐饮服务与管理》,《菜点与酒水》,《酒店英语》,《现代酒店营销》,《酒店财务管理》,《会议服务与管理》,《康乐服务与管理》
高级咖啡师实操训练：学习内容同上

学习时间

专业技能培训：40天    +    文化学习：2年（网教+面授）

上课时间

专业课：周一至周六（早9：30-晚5：30）    +    文化课：面授（每天晚上），网教（随时上网学习）

培养目标

咖啡行业高级管理人才；创业类人员

就业情况

成都、重庆以及周边城市的连锁式专业咖啡馆

资质证书

《高级咖啡师证书》+《酒店管理大专证书》

招生对象

就业类、管理类、创业类人员