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鞍山迪克公共营养3级

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课程详情

迪克培训学校公共营养师培训招生简章

　　由于生活方式转变引起的慢性疾病日益增加、某些微量营养素摄入不足等问题严重地影响着城乡居民的健康。城乡居民需要膳

食营养指导，儿童青少年需要充足而平衡的营养供给，临床病人需要摄取特制的治疗膳食，营养知识需要在大众中普及

　　正在拟订的《营养条例》中将规定：社区、幼儿园、学校，应配备营养指导人员，进行日常的营养咨询和健康干预；企事

业食堂、餐饮单位，菜肴应由厨师在营养指导人员的指导下配制，两者共同完成对食谱的搭配、调整等工作。

09年在“公共营养师培训”鉴定考核中取得合格率*的成绩，高于平均合格率10个百分点

课程体系：

公共营养师（三级）

公共营养师（二级）

营养学基础知识

人体结构与消化系统生理功能

各类食物的营养价值及保健作用

配餐原则，饮食搭配宜忌

膳食营养平衡指南、科学烹饪方法

营养配餐的设计和计算方法

营养配餐的专家咨询系统软件平台应用

孕妇、母乳、婴幼儿、青少年、老人的生理特点及营养需求

保健品的相关知识

营养学基础知识

人体结构与消化系统生理功能

各类食物的营养价值及保健作用

中医基础与中医养生的基本知识

科学配餐原则，饮食搭配的宜忌

膳食营养平衡指南、科学烹饪方法

营养配餐的设计和计算方法

如何科学选择食物、储存食物

营养配餐的专家咨询系统软件平台应用

搭配食物宜忌原则与实例

孕妇、母乳、婴幼儿、青少年、老人的生理特点及营养需求

特殊环境和职业人群营养

保健品相关知识

报名条件：

助理公共营养师（三级）	公共营养师（二级）	高级公共营养师（一级）
1、高中或中专学历，有3年以上工作经验 2、大专以上学历，非医学、营养学专业毕业生，连续从事工作2年以上 3、大专以上学历，医护、营养学专业毕业，连续工作2年以上	1、中专以上学历，医护、营养专业毕业，连续工作6年以上 2、大专以上学历，医学、营养学专业毕业，连续从事本职专业工作4年以上 3、本科以上学历，医学、营养学专业毕业，连续从事本职工作2年以上 4、大专以上学历，非医学、营养学专业毕业，连续工作6年以上 5、本科以上学历，非医学、营养学专业毕业，连续从事工作8年以上	1、专科以上学历，医学、营养学专业毕业，连续从事6年以上工作 2、本科以上学历，医学、营养学专业毕业，连续从事工作4年以上 3、本科以上学历，非医学、营养学专业毕业，连续从事工作8年以上

报名资料：

学历证复印件和身份证复印件（正反面）个两张

2寸白底彩照6张

相关职业工龄证明

申报二级公共营养师，提供单位本人表现和工作业绩证明材料

报考二级公共营养师和高级公共营养师，需携带本专业论文，一式三份

考试与证书：

科目	基础知识	职业技能
考试内容	医学基础、营养学基础人群营养、食物营养与食品加工基础食品卫生基础、膳食应也能够指导与疾病	膳食调查和评价人体营养状况测定和评价营养咨询和教育、膳食指导和评估食品营养评价、社区营养管理和干预
题型	判断题、单选题、多项选择题	计算题、简答题、案例分析题