课程体系 / 康乐实战班

酒店（康乐）管理师实战班

  培训对象：
  1、星级酒店康乐部在职人员
  2、商务会所/度假村在职人员
  3、夜场在职人员
   培训目标：
  1、全面了解康乐管理制度和行为规范；
  2、熟悉该岗位与相关*的业务关系；
  3、熟知康乐服务人员的有效管理和培训；
  4、全面提高管理人员的管理素养、管理技能和责任意识；
  5、全面提升管理层的思想意识，提前认识危机，使企业在激烈的市场竞争中客源不断；

　培训内容：
　*模块　康乐部岗位与制度设计
　　1、康乐部服务事项与岗位设置
　　 A、康乐部服务事项　
  　  B、康乐部岗位设置　
　   2、康乐部目标分解与岗位职责　　
  　  A、康乐部目标分解与绩效考核　　
  　  B、餐饮总监、康乐经理岗位职责与目标考核　　
　   C、经理助理岗位职责与目标考核　　
     3、康乐部精细化管理制度设计　　
　    A、康乐部员工工作制度与培训制度　　
　    B、康乐部会议管理制度　　　
       C、康乐部卫生、设备及消防管理制度　　　　
　   D、康乐部编外人员管理制度　　
      E、康乐部常用文书与表单

 　第二模块　娱乐中心精细化管理　 
　   1、娱乐中心岗位职责与绩效考核　　
     　A、娱乐中心经理岗位职责与目标考核　　
　     B、歌舞厅领班岗位职责与目标考核　　
    　C、迎宾员岗位职责与目标考核　　
　    D、音响师岗位职责与目标考核　　　
       E、歌舞厅服务员岗位职责与目标考核　　
    　F、游艺厅领班岗位职责与目标考核　　　
       G、换币员岗位职责与目标考核　　
　   H、游艺厅服务员岗位职责与目标考核　　　
       I、棋牌室领班岗位职责与目标考核　　
　   J、棋牌室服务员岗位职责与目标考核　　
     2、娱乐中心工作程序与关键问题　　
     　A、音响操作程序与关键问题　
　　 B、歌舞厅服务程序与关键问题　　
　     C、游艺厅服务程序与关键问题　　
　     D、棋牌室服务程序与关键问题　　
　     E、麻将机清洗程序与关键问题　　
        F、音乐茶座服务程序与关键问题　　
　     G、KTV包房服务程序与关键问题　　 
   3、娱乐中心服务标准与服务规范　　
　   A、歌舞厅服务规范　　
　   B、游艺厅服务规范　　　
       C、歌舞厅管理工作规范　　　
       D、音响设备管理工作标准　　
    4、娱乐中心常用文书与表单　　　
       A、娱乐中心预订委托书　　　
       B、娱乐中心日营业登记表　　　
       C、娱乐中心日工作汇总表　　 
    5、娱乐中心服务质量提升技巧与方案　　
　    A、娱乐中心迎宾与领位技巧　　
　   B、包房过生日客人服务技巧　　
　   C、歌舞厅服务推销技巧　　　
      D、应对突发事件处理方案
　　
    第三模块　健身中心精细化管理
　　
    第四模块　球类活动中心精细化管理
　　
    第五模块　美容美发中心精细化管理
　　
    第六模块　保健中心精细化管理

　学习方式：
　集中面授：

　教务信息：
　学习费用：2280元/人（包含教材费、报名费、培训费）。安排住宿，费用自理。

　考试证书：
　培训考试合格，颁发高新专业人才认证《康乐管理师》证书。电子注册，通用，可作为企业晋升考评。