楚留仙芋学校品牌口碑好,学员*满意,名师传授手把手教学,助你轻松考取西点师,拥有属于自己的蛋糕店
西点烘焙基础班：
课程内容：天天实操，亲手制作！
布丁系列，果冻系列，慕斯系列，提拉米苏，披萨系列，安格拉斯，蔓越莓饼干，棋盘饼，芝麻饼干，曲奇饼干，马卡龙，抹茶红豆卷，轻芝士抹茶卷，肉松蛋糕，重油蛋糕，泡芙馅料，泡芙虎，皮蛋糕，元宝蛋糕，蛋挞，纸杯蛋糕，蜂巢蛋糕，巧克力海绵蛋糕，海绵蛋糕。
西点蛋糕裱花综合班
学费：原价￥6980|优惠价￥4980
总课时：140学时
学期：3周
*天：
产品设备，工具，原料的认识和使用。
第二天：
奶油的打发，抹胚的基本手法以及要领。简单教学直胚以及练习。
第三天：
直胚的练习以及考核。下午：小弧形的蛋胚的教学与练习。
第四天：
直胚，小弧的练习以及考核。下午：大弧形的教学与练习。
第五天：
直胚，小弧形，大弧形的练习与考核。下午：心形蛋胚的教学与练习。
第六天：
全天巩固直胚，小弧形，大弧形，心形蛋胚的练习，下课前考核。
第七天：
直胚，小弧，大弧，心形的练习考核。下午：方形胚以及寿桃的教学和练习。
第八天：
练习直胚，小弧，大弧，心形，方形胚，寿桃的，一对一教学。下课前考核。
第九天：
挤叶子边，齿边，圆边，裙边，正反边，小寿桃的一对一教学，练习与考核。
第十天：
玫瑰花，栀子花，菊花，蝴蝶花的一对一教学与练习。
第十一天：
制作成品蛋糕：欧式蛋糕，鲜奶蛋糕，水果蛋糕。
第十二天：
制作成品蛋糕：婚庆蛋糕，祝寿蛋糕，芭比蛋糕系列。
第十三天：
练习所有系列蛋糕成品。一对一教学直到会为止。
第十四天：
海绵蛋糕，巧克力海绵蛋糕以及巧克力胚的配方和原料。
第十五天：
蜂巢蛋糕，纸杯蛋糕，蛋挞的配方和原料。
第十六天：
元宝蛋糕，虎皮蛋糕，泡芙，泡芙馅料的配方和原料。
第十七天：
重油蛋糕，肉松蛋糕，轻芝士的配方和原料。
第十八天：
抹茶卷，抹茶红豆卷,马卡龙的配方和原料。
第十九天：
曲奇饼干，芝麻饼干的配方和原料。
第二十天：
棋盘饼，蔓越莓饼干的配方和原料。
第二十一天：
培根披萨，水果披萨，司机披萨，超级至尊披萨，牛肉披萨，火腿披萨的配方和原料。
第二十二天：
提拉米苏，咖啡慕斯，安格拉斯的配方和摆盘与包装。
第二十三天：
抹茶慕斯，巧克力慕斯，栗子慕斯的配方和摆盘与包装。
第二十四天：
酸奶果冻，什锦果冻，樱桃果冻，原味布丁的配方和摆盘与包装。
第二十二天：
提拉米苏，咖啡慕斯，安格拉斯的配方和摆盘与包装。
第二十三天：
抹茶慕斯，巧克力慕斯，栗子慕斯的配方和摆盘与包装。
第二十四天：
酸奶果冻，什锦果冻，樱桃果冻，原味布丁的配方和摆盘与包装。
地址：星耀路云大附中千紫园D12幢07号