无锡新区厨师培训师傅亲自一对一指导学员实践

教学内容：

1、学习本刀工、抛锅、火候掌握等技巧。

2、学习配菜、切菜、成型、原料处理、去腥、初加工等技巧。

3、学习二十道菜的具体烹调，从配菜切制开始、、到炒制、调色、调味、出锅，上桌。学习程序学员报名签约后，领取相关技术资料；然后，安排师傅从介绍原料选购、设备购买开始，再教切菜、本刀工的练习、各类菜肴配制的本准则和要求。接下来就是一道一道菜的烹调，每一道菜，师傅都会亲自示范，然后学员也都会亲手操作。每一道菜都会从头至尾的教学指导，让每一位学员都能掌握以上的二十道菜技术和操作要点，都能炒出达到大众标准的口味。质量是企业赖以生存的根本，我校有的传统美食专家、技术人员。 

无锡博奥学校总部地址：江苏省无锡博奥烹饪美食技术培训---无锡市新区坊前新东坊商业街19号-2楼205-206

硕放厨师培训分校区报名地点：无锡市新吴区硕放街道通祥路云港二期53号博奥培训 无锡农村商业银行对面 硕放香梅哥伦布广场北200米 元祖食品北100步；