无锡博奥厨师培训江湖菜夜宵大排档技术培训

厨师开设的主要课程：烹饪概论、食品营养卫生、烹饪技术、烹饪原理、刀工技术、厨房管理知识、饮食心理、面点制作、烹饪美术、食品成本核算、烧腊、调酒、西餐基础。

学习的地方不同，课程略有不同，会融入各地方特色。

厨师在近几年的就业前景不错，厨师所开设课程大同小异，推荐来非选；

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无锡博奥川菜重点培训：

1：刀工切配练习及技巧； 

2：各种菜品前期处理加工； 

3：掂锅掂勺练习及技巧； 

4：菜品搭配；

5：油温辨识及掌控； 

6：调味料的比例；  

7：火候掌控； 

8：成品装盘、摆放；  

9：所有材料后期的收藏及保管 。 

无锡博奥学校总部地址：江苏省无锡博奥烹饪美食技术培训---无锡市新区坊前新东坊商业街19号-2楼205-206

硕放厨师培训分校区报名地点：无锡市新吴区硕放街道通祥路云港二期53号博奥培训 无锡农村商业银行对面 硕放香梅哥伦布广场北200米 元祖食品北100步；