【卡通饼干】
河南饼干培训班，手工饼干培训怎么样？学费贵不贵？小巧可爱的卡通造型是每一位小朋友的*，简单又美味。当然，这个配方和做法也适合于其他造型的卡通饼干哦~
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【卡通饼干的配方】
低筋面粉：140g
黄油：70g
糖粉：55g
奶粉：20g
高筋面粉：15g
鸡蛋液：25g
必备工具：烤箱、厨房秤、打蛋器、打蛋盆、面粉筛、油纸、刮刀、饼干切模。
参考份量： 此配方使用30L烤箱原装烤盘，可烤制约2盘卡通饼干。
【卡通饼干的做法】
1.准备好以上所需原料，并依次秤量好。将70g黄油充分软化，并加入55g糖粉。用橡皮刮刀充分将糖粉和黄油拌匀。
2.过筛加入奶粉、高筋面粉和140g低筋面粉，充分拌匀。
3.加入25g全蛋液，用手充分抓匀。
4.*整理成光滑的饼干面团，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏30分钟。
5.取出后，用擀面杖将面团擀成薄片，均匀的摊开在案板上。
6.先用切模切出轮廓，放入烤盘，之后再用压模压出卡通造型。
7.放入预热好的烤箱中层，温度180度，时间10分钟，观察饼干底部泛黄上色时即可出炉。
注：
1.为了保持饼干的造型，此款饼干千万不要将黄油打发，否则会因黄油蓬发导致花纹消失。
2.切模的时候，可以先将切好的轮廓放在烤盘上，用压模直接在烤盘上压出花纹。否则压好花纹后再转移，饼干容易断裂。
3.放入冰箱冷藏是为了更好的切模和压模，利于定型。
4.烤制时采用高温快速定型，观察饼干底部边缘开始着色时即可出炉，不要等到表面上色再出炉，那样很可能底部已经烤过火。
好啦，以上就是这款超级可爱的卡通饼干的制作方法，简单又漂亮的小饼干，一定会深受大小朋友的喜爱~赶快去试试把！河南饼干培训班手工饼干培训