郑州蛋糕培训哪家教的不错？郑州面包培训郑州蛋糕面包培训河南华焙西点学校依托于河南牧业经济学院，是一所以培养西点、蛋糕、面包、咖啡饮品等人才为主的重点技能培训机构。2012年前主要服务于河南省食品专业高职骨干教师技能培训，以及河南牧业经济学院食品专业学生西点蛋糕技能培训。2012年3月，为响应*全民创业，万众创新的号召，开始在*范围内进行招生。
两层的味觉享用------乳酪布朗尼蛋糕（奶油奶酪的多种用法）
两层的味觉享用------乳酪布朗尼蛋糕
布朗尼质料：巧克力130克 黄油65克 细砂糖30克 枫糖浆5克 鸡蛋2个 低筋面粉80克 可可粉10克
泡打粉2克 盐1克
乳酪层质料：奶油奶酪100克 黄油25克 细砂糖25克 鸡蛋1个 低筋面粉25克
需求东西：边长14cm正方形慕斯圈一个（或活底模具一个）
布朗尼面糊的做法：
1）将巧克力切成小块，放入盆中。预备一个更大的盆，简单倒入开水，把装有巧克力的盆放入开水盆中，隔热水消融，然后参加软化的黄油，边拌和，边使黄油消融，与巧克力混合均匀。
2）参加细砂糖和枫糖浆拌匀，再逐一参加鸡蛋拌匀。把低筋面粉，可可粉，泡打粉和盐混合后筛入。
3）将上述所有的资料一同搅匀，搅匀后的状况应该是顺滑有光泽，滴落在盆中如蝴蝶结般重叠，然后渐渐恢复平摊状。
乳酪层面糊的做法：
4）将软化的奶油奶酪（cream cheese）和软化的黄油混合均匀，参加细砂糖搅匀，再参加鸡蛋搅匀，最终筛入低筋面粉筛翻拌均匀，乳酪面糊就做好了。
乳酪布朗尼蛋糕做法：
5）将活底模具或慕斯圈的底部包好锡纸，放在烤盘中，然后将做好的布朗尼面糊倒入模具中，接着将乳酪面糊随意的舀在布朗尼面糊上，用牙签在两种面糊之间随意的划若干下，直到划出满足的纹理，最终放入预热好的烤箱中下层。
6）在烤盘内写入1cm高的热水，以这种水浴的办法，用160度的温度烤约50分钟，出炉彻底放凉后再脱模。
超级烦琐:
**乳酪蛋糕，和巧克力布朗尼蛋糕，别离吃现已都很好吃了，但把他们俩放在一同，做成一个蛋糕，那两层的味觉享用真的是太迷人。
**各种口味的巧克力都能够用来做这款蛋糕。如黑巧克力，牛奶巧克力，果仁巧克力等，假如运用黑巧克力，能够恰当增加砂糖的用量。
**配方中的糖浆能够运用枫糖浆或黄金糖浆，假如没有的话，也能够省略不必。
**由于要用水浴的办法烤制蛋糕，所以模具的底部必定要用锡纸包裹严实，以防进水。
**假如在烘烤的过程中，烤盘内的水已蒸发掉，能够翻开烤箱门，增加一些热水。
**配方中的巧克力和奶酪在高温时都处于不稳定状况，所以必定要比及放至常温今后再脱模食用。
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