生活上有好多自然食物都是很有营养的，多吃的话帮助人身体营养有很好的吸收，有利于小朋友的健康成长，但你知不知道？有些自然界的东西一旦没有煮熟透，反而给人类带来危害，它会变成有毒的食物，想一想就好可怕，到底是什么食物，有这些危害，赶紧跟着优尼贝特小编去看一下：
1、没炒熟的豆角
生豆角含有一种有毒蛋白叫血球凝集素，还有的豆角含有“皂苷”，这两种毒素在高温中可被分解破坏，若食用半生半熟的豆角则会引起中毒。豆角中毒潜伏期可长可短，时间短的为1小时，时间长的可达15小时，一般在2-4小时。中毒者会出现恶心、呕吐、腹痛腹泻、头疼、头晕、心慌胸闷、出冷汗、手脚发冷、四肢麻木、畏寒等症状，经及时治疗大多数病人在一天内即可恢复健康，预后良好。
2、没煮熟的豆浆
没有熟的豆浆对人体是有害的。黄豆中含有皂角素，能引起恶心，呕吐，消化不良；还有一些酶和其他物质，如胰蛋白酶抑制物，能降低人体对蛋白质的消化能力；细胞凝集素能引起凝血；脲酶毒苷类物质会妨碍碘的代谢，仰制甲状腺素的合成，引起代偿性甲状腺肿大。
但经过烧熟煮透，这些有害物质都会全部破坏，使豆浆对人体没有害处。预防豆浆中毒的办法就是将豆浆在100℃的高温下煮沸，破坏有害物质。需要注意的是：在烧煮豆浆的时候，常会出现“假沸”现象，必需用匙充分搅拌，直至真正的煮沸。如果饮用豆浆后出现头痛、呼吸受阻等症状，应立即就医，绝不能延误时机，以防危及生命。
3、没煮透的蚕豆
蚕豆是很多孩子喜欢吃的一种食物，妈咪育婴君首先声明，这是一种安全的食物，只是蚕豆种子中含有巢菜碱苷，人食用这种物质后，可引起急性溶血性贫血(蚕豆黄病)。春夏两季吃青蚕豆时，如果烹制不当，常会使人发生中毒现象。而且一般在吃生蚕豆后4～24小时后发病。为了防止出现蚕豆中毒，优尼贝特小编提醒，*不要给孩子吃新鲜的嫩蚕豆，而且一定要煮熟后再食用。
优尼贝特小编还建议因为孩子们的消化系统跟抵抗力较差，对其它食物的一些物质东西难免消化，所以各位爸妈们尽量把食物煮熟透了再食用。